VEŠTICA JERA

ŠÍPKA OBYČAJNÁ

Plody ruže šípkovej dozrievajú od septembra a ľudová skúsenosť hovorí, že najlepšie sú po prvých mrazíkoch – vtedy zmäknú a zosladnú.
 

ČO O NEJ MOŽNO NEVIETE

• Má niekoľkonásobne viac vitamínu C než citrusy, ale rozpadá sa varom – preto sa šípkový čaj tradične necháva lúhovať, nevarí sa.

• Za menom „šípka“ je rovnaký koreň ako u šípu – podľa tŕňov.

• V ľudovej tradícii sa šípkové kríky sadili k plotom a stavbám ako ochrana, pretože čo má tŕne, to nepustí ďalej nič zlé.

• Chĺpky vo vnútri plodu si deti odjakživa schovávali do svetrov spolužiakom – a ľudové liečiteľstvo ich používalo na odčervenie.

AKO ZBIERAŤ

Zbierajte plody sýto červené a ešte pevné. Prezreté a mäkké sa horšie spracovávajú a rýchlejšie plesnivejú.

VYUŽITIE

• šípkový čaj (lúhovaný)

• marmeláda a sirup

• šípkový prášok

• do müsli, jogurtu a kaší

• šípkový olej na pokožku

• domáca tinktúra

RECEPT: ŠÍPKOVÝ ČAJ

1. 1–2 lyžičky drvených šípok zalejte 250 ml horúcej vody (nie vriacej).

2. Nechajte lúhovať 8–12 hodín (ideálne cez noc).

3. Sceďte a popíjajte počas dňa